KINKUT, LEIKKELEET JA SALAMIT

Myynnissä Kuopion kauppahallissa

 

Lihajalostevalikoimamme sisältää erilaisia leikkeleitä, kinkkuja ja salameja niin Italiasta, Ranskasta, Espanjasta kuin Suomestakin.

JUUSTOT

Myynnissä Kuopion kauppahallissa

 

Myymälästämme löydät laajan valikoiman erilaisia juustoja Suomesta, Hollannista, Ranskasta, Italiasta, Sveitsistä ja Espanjasta. Korkealaatuiset juustot tulevat valikoimaamme suoraan valmistajilta ja maahantuojilta.

Meiltä saat myös erilaisia hillokkeita juustojen kaveriksi!

Tervetuloa tutustumaan!

KALAKUKOT

Myynnissä Kuopion kauppahallissa, vähittäismyymälöissä ja ravintoloissa

 

Kalakukot tuoteperheenä on varsin laaja, sillä valmistamme kukkoja  muikusta, ahvenesta, lohesta, lihasta ja lantusta. Valikoimasta löytyy perinteisen mallisia sekä pitkiä tankokukkoja aina 200 grammasta 3,5 kiloon.

Kalakukoistamme olemme erityisen ylpeitä, sillä leipuriemme valmistamat kalakukot ovat voittaneet palkintosijoja Suomen mestaruuskisoissa.

2001 – 3. sija
2002 – 2. sija
2003 – 1. sija
2014 – sijat 1 ja 2
2015 – sijat 1 ja 3
2016 – jaettu 1. sija, sekä 2. sija
2017 – 3. sija
2018 – 2. sija

Kalakukkomme valmistetaan APT Aito Perinteinen Tuote – nimisuojan mukaisella reseptillä. Kalakukkoja valmistetaan jo kolmannessa sukupolvessa, 70-vuoden ajalta samoja perinteitä vaalimalla.

KALAJALOSTEET

Myynnissä vähittäismyymälöissä ja ravintoloissa

Lämminsavustetut Kalat ja kalafileet

 

Lämminsavustetut kalat ja kalafileet valmistetaan aina tuoreista ja jäädyttämättömistä raaka-aineista. Savustus tapahtuu perinteisessä savustuskaapissa lempeällä leppäsavulla. Näillä valmistusmenetelmillä saamme aikaan tuotteittemme herkullisen maun.

Loimutetut ja hiillostetut Kalat ja kalafileet

 

Loimutetut kalat ja kalafileet valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista. Loimutus tapahtuu aidosti avotulella. Valikoimastamme löytyy useita eri pintamaustettuja ja marinoituja makuja.

Graavatut Kalafileet

 

Graavatut kalafileemme valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista. Fileet suolataan käsin merisuolalla. Valikoimastamme löytyy useita erilaisia vaihtoehtoja.

Kylmäsavustetut Kalafileet

 

Kylmäsavustetut kalafileemme valmistetaan aina tuoreista jäädyttämättömistä raaka-aineista. Kylmäsavustus tapahtuu kiviuunissa hidassavustamalla lepäävässä leppäsavussa. Näin saamme aikaiseksi niiden ainutlaatuisen maun.

Kuopion kauppahallista löytyy myös paljon muita herkkuja.
Tervetuloa herkkuostoksille!

Yhteystiedot

Kuopion kauppahalli
Kauppakatu 45, 70110 Kuopio
040 7621928
kauppahalli@ykkosherkku.fi
Olemme avoinna Ma-Pe 9-17 ja LA 9-15

Tuotanto
Tototie 4, 70420 Kuopio

Myynti ja hallinto
040 5454233
markku.yliharsila@ykkosherkku.fi

Löydät meidät myös Facebookista

Juusto- ja leikkelemyymälämme sijaitsee Kuopion Kauppahallissa

Tuotantotilamme sijaitsee Kuopion Sorsasalossa